А Вы знаете, как правильно расположить посуду при сервировке стола?
Согласитесь, эстетическое удовольствие от красиво поданной еды так же важно, как и удовлетворение чувства голода. Не секрет, что пища выглядит гораздо аппетитнее, если ее положить на красивое блюдо.
Правильно выбранная посуда и грамотная сервировка стола помогут Вам превратить в торжество самый обычный семейный завтрак, обед или ужин. Не верите? Воспользуйтесь нашими советами и сможете организовать настоящий званый ужин.
Общие правила сервировки стола
- Первым делом определитесь с посудой. Какую бы Вы ни выбрали — белую, прозрачную или с цветным рисунком, главное, чтобы она была красивой и составляла единый ансамбль. Это может быть как готовый набор, так и комплект из хорошо сочетающихся предметов, подобранный самостоятельно.
- Приступая к сервировке стола, постелите на него хорошо отглаженную скатерть или раннер (специальная полоска ткани). По цвету они должны гармонировать с салфетками, посудой и букетом цветов, если таковой предусмотрен (к слову, отметим, он должен быть небольшим, чтобы не закрывать лиц людей сидящих напротив друг друга).
- Начав расстановку посуды, не забудьте предварительно отполировать ее до блеска. Используйте для этого мягкое полотенце или специальную салфетку.
- Напротив стульев, предусмотренных для каждого присутствующего за обедом, поставьте основные тарелки. На них разместите фигурки из салфеток. По левую сторону от основных тарелок поставьте хлебные тарелки, которые, кстати, еще называют пирожковыми.
- Все приборы: ножи, ложки и вилки, согласно правилам сервировки стола, должны лежать по разные стороны от тарелки. Раскладывая их, следите за тем, чтобы они находились на расстоянии двух сантиметров от края стола. Ложки и ножи кладите справа от тарелки, а вилки — слева.
- Стаканы, рюмки и бокалы для сервировки выбирайте в зависимости от тех напитков, которые Вы планируете подать. Вы же знаете, что для шампанского, вина, коньяка, водки и пр. принято подавать различную посуду? Ставьте ее выше и правее основной тарелки.
Правильная сервировка стола к завтраку
Грамотная сервировка стола к завтраку зарядит Вас и Ваших близких хорошим настроением на весь день. Она подчиняется общим правилам, но и имеет свои особенности. Какие? С удовольствием расскажем далее.
Если Вы планируете подать, например, яичницу-глазунью, положите ее на общее блюдо, с которого каждый возьмет свою порцию. Напротив каждого завтракающего поставьте по отдельной тарелке. Слева от нее положите вилку, на противоположную сторону - нож. Справа по диагонали от основной тарелки поставьте блюдце, а на него поместите чашку для кофе и ложечку.
Не забудьте про тарелку для булочек, масла и джема. Ее принято располагать слева от основной. Вот и всё: такой ансамбль будет смотреться стильно и празднично.
Сервировка стола к обеду
Что Вы едите на обед? Наверняка, суп или основное горячее блюдо. Как правильно произвести сервировку стола в данном случае? Расскажем далее.
Каждому приглашенному к столу подается небольшая плоская тарелка, справа от которой кладутся нож, ложка и вилка. Глубокие миски, как правило, ставятся возле хозяйки дома, которая наливает в них суп. Стаканы располагаются за тарелками. Если Вы решите подать к обеду вино, то предусмотрите специальные фужеры. Их необходимо располагать чуть правее середины основных тарелок.
Правильная сервировка стола к ужину
Как правило, суп на ужин не едят, а потому Вам не придется подавать соответствующую посуду и ложки во время вечерней трапезы. В остальном сервировка выполняется по тем же правилам, что и во время обеда.
И, напоследок, маленький совет — не поленитесь украсить ужин свечами. Этот небольшой акцент добавит ему романтики и праздничности.
Если Вы хотите освоить искусство сервировки стола и Вам требуется красивая и практичная посуда, Вы можете приобрести ее в интернет-магазине Posuda-Prof. Купив ее, Вы приятно удивите гостей и порадуете своих близких.
